Der Jackfruchtbaum, auch einfach Jackfrucht oder Jakobsfrucht genannt, kommt in allen Tropischen Gebieten vor, und wird dort auch kultiviert. Er gehört zu der Gruppe der Maulbeergewächse. Hauptproduzent ist Indien mit großem Abstand vor Bangladesch, Thailand und Sri Lanka. Aber auch in Afrika und Süd-Amerika werden einige der über 200 Arten von Jack kultiviert.
Der Jack- Baum ist ein Riese mit bis zu 20 Metern Höhe, seine Früchte erreichen Superlativen, so können manche Arten Früchte von mehr als 100cm Länge und 50cm Breite bei einem Gewicht von mehr als 25 Kg erreichen. Ein ausgewachsener Baum kann im Mittel eine Jahresernte von mehr als 3 Tonnen erzielen. Fazit, wer einen Jackfruchtbaum hat leidet keinen Hunger, es können sehr viele Menschen vom Ertrag eines einzelnen Baumes ernährt werden.
Der größte Teil von Jack wird in den Anbauländern selbst den Speisen zugetragen, durch seine faserige Konsistenz und die Eigenschaft, Geschmack von Gewürzen gut aufnehmen zu können, hat er nun auch seinen Siegeszug in der Vegane Ernährung weltweit angetreten. Die unreifen Früchte, die noch keine Süße haben, werden für allerlei Gerichte wie Gulasch, Geschnetzeltes und Pulled hergenommen, hierbei kann das Fruchtfleisch als ebenbürtiger Ersatz für Fleisch vom Tier genommen werden. Die reife Frucht ist eine Süßspeise, sie wird in den Anbauländern auf der Straße als Snack verkauft und findet den Weg zu uns als Trockenobst.
Nun versuchen wir von Voody´s® die Jackfrucht in neue Formen zu bringen. Als Burger Patty, Grillwurst, Frikadellen, Fertiggerichte wie Hausmacher Gulasch, Geschnetzeltes und Pulled. Darüber hinaus haben wir immer ein offenes Ohr für eure Ideen und Vorschläge. Wir sehen die Jackfrucht als neuen Nährwertträger neben Saitan, Soja, Lupine und Linsen. Jack ist ein wertvoller Träger von Spurenelementen wie Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink und enthält die Vitamine A, B, und C.
Lotao Bio Jack Burger PattyArtikel-Nr.: 2108Bio Jack Burger Patty, mit junger Jackfrucht, für Grill und Pfanne für mega leckere Burger oder einfach so. Jetzt im Doppelpack
Alter Preis
4,59 €
100 g = 1,94 €
Sie sparen 24 %
|
Neu Bio Crispy Snakefruit ChipsArtikel-Nr.: 2118Crispy Snakefruit Schlangenfrucht-Chips vegan bio45g | Fruchtig exotische Bio-Schlangenfrucht-Chips,
geschnitten und vakuum-frittiert
![]()
100 g = 6,64 €
|
Bio Crispy Jack ChipsArtikel-Nr.: 2117Jackfruit Chips Crispy Jack Snack, vegan, bio45g | Fruchtig exotische Bio-Jackfruit Chips, geschnitten und frittiert in Kokosöl
![]()
100 g = 6,64 €
|
Neu Lotao Bio Jackpot Bolognese (die 5 Min. Mahlzeit)Artikel-Nr.: 2810Lotao Bio Jackpot, die 5 Minuten Mahlzeit, einfach und lecker, Heißen Wasser zum übergießen, umrühren, ziehen lassen, fertig.
100 g = 6,05 €
|
Lotao Bio Jack CurryArtikel-Nr.: 2127Jackfruit Curry Fleischersatz, vegan, bio, Junge Bio-Jackfruit in thailändischer Currysoße mit Chili, pfannenfertiges leckeres Essen.
Alter Preis
4,99 €
100 g = 2,00 €
Sie sparen 20 %
|
Neu Lotao Bio Jackpot Curry (die 5 Min. Mahlzeit)Artikel-Nr.: 2811Lotao Bio Jackpot, die 5 Minuten Mahlzeit, einfach und lecker, Heißen Wasser zum übergießen, umrühren, ziehen lassen, fertig.
100 g = 6,05 €
|
Neu Lotao Bio Veggie HackArtikel-Nr.: 2809Lotao Bio Veggie Hack, einweichen und wie Hack verwenden, lecker als Bolognese oder auch als Frikadelle |
Voody´s® Bio Pulled Jack Magic Dust amerikanische ArtArtikel-Nr.: 2106Bio Pulled Jack- Magic- Dust (Fertiggericht) mit 250g eine gute Portion für Zwei Burger, aus der jungen Frucht herzhafte Stücke mit Biss.
Alter Preis
6,90 €
100 g = 2,40 €
Sie sparen 13 %
|
Lotao Bio Jack- GulaschArtikel-Nr.: 2128Bio Jack- Gulasch (Fertiggericht) mit 200g eine gute Portion, aus der jungen Frucht herzhafte Stücke mit Biss.
Alter Preis
4,99 €
100 g = 2,00 €
Sie sparen 20 %
|
Bio Vegan Jack- Bällchen,Artikel-Nr.: 2815Bio Vegan Jack-Bällchen, lecker in Tomatensauce, lecker als Köttbullar, oder auch auf Spieße gesteckt.
Alter Preis
4,59 €
100 g = 1,75 €
Sie sparen 24 %
|
Voody´s® Bio Pulled Jack Magic Dust "smoked" amerikanische ArtArtikel-Nr.: 2135Bio Pulled Jack- Magic- Dust "smoked" (Fertiggericht) mit 250g eine gute Portion für Zwei Burger, aus der jungen Frucht herzhafte Stücke mit Biss.
Alter Preis
6,90 €
100 g = 2,40 €
Sie sparen 13 %
|
Neu Lotao Bio Jack- TeriyakiArtikel-Nr.: 2808Bio Jack- Teriyaki (Fertiggericht) mit 200g eine gute Portion, aus der jungen Frucht herzhafte Stücke mit Biss.
Alter Preis
4,99 €
100 g = 2,00 €
Sie sparen 20 %
|