Voody´s® Bio Süßlupinen Mehl fein 250g


Voody´s® Bio Süßlupinen Mehl fein 250g

Artikel-Nr.: 2526

Auf Lager

2,29
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 250 g


bio-siegel_eu-bio-logo_234x156Handel mit Bio-Produkten, zertifiziert durch ÖKO Kontrollstelle DE-ÖKO-003.

Lupinenmehl - Hervorragende Eiweissquelle

Die Lupine beispielsweise ist eine hervorragende Eiweissquelle. Ihr Kohlenhydrat- und Fettanteil ist mit jeweils 3,3 Prozent sehr niedrig. Ihr Proteingehalt hingegen ist mit stolzen 18 Prozent (18 Gramm pro 100 Gramm verzehrbarer Anteil) sehr hoch, so dass die Lupine bereits ein sehr eiweissreiches Lebensmittel darstellt. Das Mehl der Lupine ist aufgrund der höheren Konzentration mit 32 bis 41 Prozent Eiweiss (abhängig von der Lupinensorte bzw. Hersteller) noch weit eiweissreicher. 

Lupinenmehl - Basisches Eiweiss

Trotz seines hohen Eiweissgehaltes handelt es sich beim Lupineneiweiss um ein basisches Eiweiss, da es – im Vergleich zu tierischen Eiweissquellen und zu anderen Hülsenfrüchten – äusserst arm an Harnsäure produzierenden Purinen ist.

Bio Lupinen Mehl eigent sich hervorragend zur Herstellung von Fleischersatzprodukten. In Verbindung mit Seitan also Weizengluten lassen sich auch Bratwürste herstellen. der Mischung noch vom Soja Schrot dazu und schon hat man eine Frikadelle oder Hackbraten.

Zubehör

Produkt Hinweis Preis
Voody´s® Bio Seitan 250g Voody´s® Bio Seitan 250g
4,99 *
Versandgewicht: 250 g
Voody´s® Bio Soja Schrot (Granulat) 5000g Voody´s® Bio Soja Schrot (Granulat) 5000g
19,99 * Bei Verfügbarkeit benachrichtigen
Versandgewicht: 5.000 g
Voody´s® Bio Soßenbinder Glutenfrei 1000g Voody´s® Bio Soßenbinder Glutenfrei 1000g
6,99 *
Versandgewicht: 1.000 g
Voody´s® Bio Pfeffer schwarz gemahlen 30g Voody´s® Bio Pfeffer schwarz gemahlen 30g
2,29 *
Versandgewicht: 30 g
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand
Details zum Zubehör anzeigen

Auch diese Kategorien durchsuchen: Veganer Vorrat Trockenprodukte, Glutenfrei